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本书整合了各类功效的保健食品，对其进行了分类和总结，其中也包括近几年国内外保健食品的研究进展。本书在丰富内容的基础上，更加注重图书整体的系统性、科学性和实用性。既可作为有关专业的教材或参考书，也可供从事保健食品的研究、生产、检验、管理人员等参考。
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保健食品研发与应用 第2版 人民卫生出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品安全监管实务 汪杨 主编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品生产质量管理/陈梁军/全国高职高专食品类.保健品开发与管理专业十三五规划教材 中国医药科技出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品研发原理与应用 第2版 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品安全与功能性评价/李宏/全国高职高专食品类.保健品开发与管理专业十三五规划教材 中国医药科技出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品学(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材) 中国林业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品研发与应用（第2版/本科中医药类/配增值） 团购优惠，咨询在线客服
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保健食品学/迟玉杰/普通高等教育十三五规划教材 迟玉杰 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品与特医食品产业发展研究 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品安全与检测 陈波 等 编著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品检验技术/吴美香/全国高职高专食品类.保健品开发与管理专业十三五规划教材 中国医药科技出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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保健食品功能评价实验教程 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
保健食品功能评价主要包括动物功能学实验评价和人体功能学实验评价。《保健食品功能评价实验教程》以动物功能学实验评价为主线。主要介绍了动物功能评价的实验设计原则，以及有助于降血脂、降血糖、降血压、减少体内脂肪、缓解运动疲劳、抗氧化、改善缺铁性贫血、通便、增强免疫力、降低过敏反应和改善睡眠等功能评价动物实验方案、检测原理和方法。《保健食品功能评价实验教程》可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测、食品安全与检测等专业教学用书，也可供相关企业技术人员参考。
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保健食品功效成分检测方法 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
保健食品是一类特殊食品，是以增进人体健康为目的，针对有着特定健康需求的特定人裙，具有明确保健功能的食品。其有别于普通食品的根本特性是，不以治疗疾病为目的，通过调节人体机能，降低疾病发生的风险因素，增进人体健康。作为食品的一种类型，保健食品必须具有一定的保健功能，而能够证明其具有功能的是产品中含有一定量的功效成分，功效成分必须能定量检测，这些检测方法必须具有一定的可靠性，且其检测的结果要有正确的表达。《保健食品功效成分检测方法》的编写人员都是长期从事保健食品管理及食品或保健食品营养成分和功效成分检测的专业工作者，他们所提供的方法经过实践证明是可行的。在目前国内外尚缺少标准、公认检测方法的情况下，希望本书所提供的这些方法能为保健食品的研制者、生产者和检测人员提供参考。
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保健食品安全知识读本 李宁,陈伟 主编 中国医药科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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为适应保健食品的健康发展和进入WTO及国际市场的需要，为制造厂商和消费者能明明白白地生产和消费，明确功效成分、化学结构、含量、生理功能和测试结果、都能真实有据，符选收保健性食品原料的230种，按卫生部规定，分为延缓衰老、免疫调节、改善记忆、抗疲劳、调节血脂、血糖、血压、改善肠胃功能等共23类。每种原料分别介绍它们的中英文名称、法定编号、功能因子及其化学结构（或主要成分）、性状、生理功能（具体数据、图表）、制法、质量指标、安全性等基本参数，并适当介绍已生产的卫生部批准号、生产单位、参考价格和参考文献。在每一类功能原料前，综合介绍该功能的定义、标准、评价和检验方法，以及卫生部批准具有该功能的物质及其批准号。书后附有卫生部颁布的有关规定。本书供广大保健食品原料和产品的生产厂商以及有关医药、
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030711182 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材以“理论够用、突出实践”为原则，克服了传统教材中重理论、轻实践的缺点。本教材以教育创新为目标，以教材带动教学改革为方针，突出前沿性和优选性，突出理论与实际的结合，贴近学生需求，以培养应用型人才。教材共分为三部分。*部分为保健食品的研发原理，主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及：*部分为保健食品的研发应用，以当前国内外普遍受欢迎的保健食品为例，侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用；第三部分为保健食品的生产与审批，包括保健
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保健食品的真相 揭开藏在天然面具下的添加物 所有关于保健食品你应该知道的事 港台原版 Brian R. Clement
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本教材作为盐城工学院一项重点资助的自编教材教改项目，其改革思路主要是理论联系实际，内容深入浅出。全册共分为两部分。部分为理论部分，主要偏重于保健食品研发基本原理的知识普及，旨在使同学们对保健食品的基本原理、政策法规和研发过程有一个系统的理解。内容包括保健食品概述、保健食品功能及功能原料、保健食品功效成分的检测、保健食品常用剂型、保健食品研发生产和保健食品的申报与审批共六章。第二部分为应用举例。以当前国内外普遍受欢迎且发展良好的保健食品为例，学习的保健食品研发原理在生产实践中的具体应用。内容包括增强免疫力保健食品、辅助降血脂保健食品、辅助降血糖保健食品和减肥保健食品共四章。为适应我校应用型人才培养的需要，在内容的编排上，尽量淡化学科性，克服理论偏多、偏深的弊端，注重理论在具体
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保健食品研制与开发 第2二版 党毅 刘勇 主编 疗效食品研制 保健食品中药开发与研制 人民卫生出版社 978711724 部分书籍超定价销售，介意者勿购
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《保健食品功效成分检测技术与方法》是由人民卫生出版社出版的。
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